一日三餐，一年365日。对于中国人来说，“年夜饭”一定是这一千多餐里那最重要的一顿。过年，一些习惯变化着，一些新方式涌现并成为潮流。也许记忆中的“年味”会成为无法复刻的吉光片羽，“年夜饭”依然是新春佳节里最具“仪式感”的高光时刻。

　　辞旧迎新时的一桌团圆，吃什么、怎么吃，包藏着千般心意，蕴含着万般期许——年夜饭，吃得是回归、是团圆，向往的是热气腾腾的心气和红红火火的日子。

　　慢慢接管“采办”大权的年轻人对食材的要求更“丰满”——要品质还要出彩，要热度还要吸睛。要问今年哪里的鱼最出圈？查干湖胖头鱼不遑多让。

　　今年，这个位于吉林松原的古老湖泊获得了前所未有的关注，也迎来了最为热闹的一次冬捕节。祭湖、醒网、凿冰、撒网……一条条硕大的胖头鱼被拉出水面，一群群外乡人被这冰湖腾鱼的盛景深深震撼，并油然生出“抱一条回家”的念头——据报道，在松原，查干湖鱼类发货量已创历史新高。

　　通过本来生活一键下单邮寄到家，一条条充满地域、文化特色的天然生态鱼，夹带着纯净的冰雪气息，从东北向全国出发，走上更多人的年夜饭餐桌，带来“年年有余”的好彩头。

　　我国辽阔的疆域遍布着区域知名的羊肉产地，各方水土造就了羊肉风味上的差异。西北地区各省作为传统“羊肉大省”传承下多道名菜，名扬南北；这其中，宁夏盐池滩羊又凭借六登国宴的气势，成为羊肉“顶流”。

　　据本来生活消费大数据显示，今年春节季用户选购肉禽类商品时，更加关注产地信息，西鲜记盐池滩羊也成为年货筹备档口里羊肉商品品牌销售TOP 1，成为人们为家人送暖的首选。

　　与老一辈不同，不将就的“95后”在采买年货时，不仅该花花，还要争当“显眼包”——比如买海鲜，主打一个“要买就买最靓的”。

　　因此，自带霸气的帝王蟹走红今年年货市场——本来生活消费大数据显示，近一周来，智利帝王蟹销售已出现双位数增长，壳薄肉厚的阿根廷红虾则靠着“天生就红”的体质瞬间击中年轻人“过年就要红红火火”的心。

　　除了远渡重洋而来的精品“虾兵蟹将”，还有风格各异的舟山风鳗、金华火腿、澳洲和牛、挪威冰鲜三文鱼将这个年货季装扮得精彩纷呈……更多新风味、新品类好物轮番成为龙年年夜饭主角。

　　无论是“新鲜潮流”查干湖胖头鱼，“风味顶流”宁夏盐池滩羊，还是“显眼包”智利帝王蟹，年夜饭归根结底吃的还是“好”与“丰”。吃得好一点、丰盛一点，是对一年辛劳的犒赏，也是给未来日子里那个奔跑向前的自己提前加油打气。

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