一本面向普通消费者、以传播食品安全和饮食科学，交流食品营养与食品文化为宗旨的大众刊物――《食品指南》杂志今天宣布在京创刊。有关方面领导同志出席发布会，鼓励《食品指南》杂志努力帮助读者吃出健康，吃出强国富民，真正办成一份体现“科学、求真、公正、实

　　中国检验检疫科学研究院院长、《食品指南》杂志社社长李怀林研究员说，近年来，“餐桌上的污染”已是一个全球性的问题，而在转型期的中国，这个问题表现得更加严峻。《食品指南》在时代的召唤中诞生了，将依托中国检科院50多年来从事食品安全、食品营养以及动植物产品检验检疫等领域研究的强大科技资源和专业人才优势，针对读者关注的食品热点问题和食品消费中的盲区、误区，努力将科学、严谨的专业知识，用通俗易懂、浅显活泼的形式传达给读者。据介绍，中国检科院是我国目前唯一的国家级公益性检验检疫科研机构。