中国老年医学会营养与食品安全分会第二届委员会委员/浙江省营养学会注册营养师工作委员会秘书/《中国临床营养网》签约营养师。

　　专业擅长：擅长医院膳食管理、各类人群体重管理、孕产妇营养管理及2型糖尿病、高尿酸血症、骨质疏松症等营养代谢疾病的营养治疗。

　　肥胖是一种慢性代谢性疾病，近年来我国儿童青少年肥胖率快速上升。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》显示：6 岁以下儿童肥胖率为 3.6%，6～17 岁儿童青少年肥胖率为 7.9%；而1982 年的报告显示，我国 7～17 岁儿童青少年肥胖率仅为 0.2%。

　　儿童青少年肥胖以原发性肥胖为主，主要与膳食营养、身体活动、遗传等因素有关，其中膳食营养是最关键因素。

　　儿童青少年膳食结构不合理、饮食行为不健康、婴幼儿期喂养不当，是造成肥胖的重要原因。因此，提高儿童青少年营养素养，培养健康饮食行为是预防其肥胖的关键。

　　（3）政府部门、专业机构、大学、社会团体和行业协会、国际组织等正规机构发布的信息。

　　安排学龄儿童到农场、菜园、市场、超市和厨房，提供机会让他们主动参与到食物的选择和制作中，掌握相关技能，做力所能及的家务。

　　日常膳食中做到食物多样化，每天的食物种类应包含谷薯类、蔬菜水果、禽畜鱼蛋奶类和大豆坚果类；达到每天摄入 12 种以上食物，每周摄入25 种以上食物。

　　膳食结构合理化，做到餐餐有蔬菜，天天吃水果，吃各种各样的奶制品，经常吃全谷物、豆制品、适量吃坚果，适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉，少油少盐，控糖禁酒，足量饮水。

　　※ 早餐的食物应包括有谷薯类、蔬菜水果类、动物性食物、以及奶类、大豆和坚果等食物中的三类及以上。

　　早餐的食物量要充足：提供的能量和营养素应占全天的25%~30%，与中晚餐相当。

　　零食是指一日三餐之外所摄取的食物和饮品。《中国儿童青少年零食消费指南》将零食分为三类，以绿色、黄色和红色表示三个推荐级。

　　含糖饮料是指含有人工添加糖的，且含糖量在5%以上的饮料。例如以下饮品中的人工添加糖为果葡糖浆和白砂糖，其含糖量为8.6%。

　　※ 家长、学校、社区共建积极的身体活动环境，鼓励孩子掌握至少一项运动技能。

　　6～17 岁儿童青少年超重与肥胖的判定以年龄别BMI为标准，凡BMI大于或等于相应性别、年龄组“超重”界值点且小于“肥胖”界值点者为超重；凡BMI大于或等于相应性别、年龄组“肥胖”界值点者为肥胖。

　　7～17 岁儿童青少年中心型肥胖的判定通常以腰围值为标准， 凡腰围大于或等于相应性别、年龄组第 75 百分位数（P75）且 小于第 90 百分位数（P90）者为正常腰围高值，或中心型超重； 凡腰围大于或等于相应性别、年龄组第 90 百分位数者为高腰围，或中心型肥胖。

　　从事临床工作四十余年，对开展临床肠内肠外个性化营养支持指导及老年病、肿瘤、妊娠糖尿病、代谢综合症及体重管理的个性化营养干预方面积累了丰富的临床经验。在相关的核心杂志发表论文三十多篇，主编专著一本，参编专著四本，主持及参与省市课题6项，参与制定了中国老年患者家庭营养管理专家共识、《适老营养食品通则》。在院内外通过各类媒体广泛进行营养科普宣传，发表营养科普文章近百篇。荣立三等功一次；多次带领团队获得优秀团体奖，曾经作为专家前往织金县人民医院参加技术帮扶工作；2021年度获浙江省营养学会注册营养师工作委员会“年度积极分子”称号。

　　[1]中国营养学会.中国居民膳食指南2022［Ｍ］.第1版.北京:人民卫生出版社,2022.

　　[2]中国疾病预防控制中心营养与健康所，中国营养学会.中国儿童青少年零食指南（2018）简介[J].营养学报,2018,40（5）:417-418.

　　[3]中国营养学会.中国学龄儿童膳食指南2022［Ｍ］.第1版.北京:人民卫生出版社,2022.

　　[4]国家卫生健康委办公厅.儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）继续滑动看下一个轻触阅读原文

　　本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。