178体育直播2022年已经过去大半了现在的茶室还能做什么“减法”管理


  在当下,以茶室茶馆为主的茶空间逐渐火爆,掀起了一波开店热潮。面对目前全球经济形势的逐渐改变,茶空间行业亟需在茶产业的红海市场中开辟一条新的发展道路。其中,“共享茶室”模式杀出重围,为茶室管理发展寻觅了一道“加减法”。

  只要看近两周的热点就知道,从2022中国国际智能产业博览会到国内茶企《产业融合 数字驱动》论坛峰会,无不说明,以智能化为核心的茶行业改革正以前所未有的态势席卷而来。

  中国世界功夫茶大赛组委会执行主任卢劲曾言道:中国的茶叶产业不仅品质、品牌不断提升,已经到了思维革新,模式创新,产业更新的时代了。如果不把握数字机遇,不融合发展,将会被市场淘汰。

  共享茶室发展模式就是借助茶室系统实现智能操作。这个模式从2016年就已经兴起,发展至今已经逐渐完善且标准化。

  过去顾客是通过某平台预约,联系商家获取包间门锁密码,那样安全系数低,且无法精准计时算费。如今顾客可以手机小程序就能预订,利用订单控制电源和门锁开关,系统精准计算从到店消费到结束订单离店的时长,杜绝收银漏洞问题。

  而实现该模式只需要对接好软硬件,上线系统即可,后台管理有手机就行,也减少了很多人工操作造成的失误。

  其实实现共享茶室模式后,有些人会质疑顾客自助也无人员跟随服务,是否会存在服务效率差,服务效果不佳的问题。

  无人打扰模式的流行,主要是当代人的消费观有关,大家逐渐偏向自由度高,私密性强的服务,再加上隐形的“社恐”属性,让大部分顾客对传统时刻跟随推--销那种模式怀有抗拒心理。

  其实更多人希望自己需要服务的时候再来人员服务,不需要的时候能有更多私人空间。而共享茶室模式中能用小程序线上预订茶艺师来服务和表演茶艺,还能滑动列表进行挑选,一些门店还有学插花的老师进行预约。当然这也是双向选择的过程,要是茶艺师或者服务人员没空,ta可以拒绝邀约。订单结束后,系统会自动呼叫保洁员来清扫整理,而不是下一波客人来了,服务人员查看了才知道需要清理的情况。


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