作为资深干饭人，每天最苦恼的问题莫过于：早餐、午餐、晚餐吃什么？吃得饱是其次，吃得好、吃得健康才是重点。

　　我们的住户调查数据显示，近年来，广东居民人均食品消费量出现了较大变化。那么，广东居民的饮食中有哪些东西吃得多，哪些东西吃得还不够呢？一起来看看吧！

　　从2015-2021年广东居民人均主要食品消费量可以看到，禽肉和水产品消费量上涨较快，禽类从2015年人均消费18.65kg上升至2021年的24.56kg，增长31.7%；水产品从2015年人均消费22.03kg上升至2021年的27.55kg，增长25.0%。

　　近年来广东居民在奶及奶制品消费方面逐年上升，人均消费量从2015年的8.33kg上升到2021年的12.85kg，增长54.3%，其中鲜奶消费量更是增长迅猛，达88.6%。

　　在粮食方面，近六年来广东居民谷物消费量总体呈下降趋势，人均消费量从2015年的110.49kg下降至2021年的103.75kg。2020年受疫情影响，不少居民居家隔离，培养了一大批美食家，居民的谷物消费量因此有所增加。

　　在糖类方面，对比2015年，广东居民2021年的食糖消费量有所下降。这可能说明，广东吃货那颗控糖的心已经开始蠢蠢欲动，科学控糖被提上日程。

　　只看以上数据，可能还是很难判断到底膳食结构是否合理。我们不妨以《中国居民膳食指南（2016）》的推荐量作为参考，让大家可以更直观了解。

　　从对比结果来看，禽类、水产品有点超标了，谷物基本达标，蔬菜的消费量也快达到推荐量的最低限了。豆类、坚果类尽管不达标，也比较接近了。蛋类及蛋制品消费量虽有差距，但人均鲜蛋消费量已经达到8.09kg，相当于每天吃半个鸡蛋。

　　近6年数据显示，广东居民薯类的人均年消费量普遍保持在2kg以下，远远低于膳食指南推荐量的最低标准18kg（18-36kg）。

　　你可知道，400多年前，明代广东东莞人陈益从安南（越南）冒死携薯归粤，“以番薯非等闲物，栽植花坞”，这一口咱自家先辈的番薯，怎好辜负……

　　薯类饱腹感强，能提供主食应该提供的热量。薯类膳食纤维含量高，相同热量之下比米饭饱腹感更强，有利于控制食量，还能延缓血糖上升。另外，膳食纤维还有个好处——让排便更顺畅、降低便秘发生的风险。

　　热气腾腾的烤红薯、软糯可口的土豆泥、配料满满的香芋糖水、广东必备的山药排骨汤……今晚就安排上！

　　一碗奶，在老广的糖水铺里，能衍生无数奶制品：双皮奶、炸牛奶、杏仁炒奶、桃胶炖奶、牛奶炖蛋、凤凰奶糊……广东人的美食之魂在熊熊燃烧！

　　2021年，广东居民人均奶及奶制品消费量为12.85kg，仅为膳食指南推荐量的1/10。

　　各位，奶确实是个好东西，蛋白质多还能补钙。要是不小心被辣到了，整上一口牛奶，妥妥的解辣神器。

　　水果好处多多，水分高，能量低，富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物。

　　《中国居民膳食指南（2016）》指出，每天要吃水果200-350g，也就是我们拳头的1-2个大小。

　　然而，广东居民水果摄入量还不足。2021年，鲜瓜果的摄入量为41.35kg，只达到膳食指南最低推荐量的56.6%。

　　大量研究证据表明：多吃水果，可降低心血管疾病和食管癌、胃癌、结肠癌等消化道癌症的发病风险。

　　合理的膳食结构和我们的健康息息相关。每天应该吃多少、吃到什么比例，对于每个人，其实没有一个确定的唯一答案，但我们可以参考《中国居民膳食指南（2016）》的推荐量来安排。

　　怎样才能吃得更健康？合理的膳食结构必不可少。只有每类食品的摄入量达到平衡，才有营养充足可言。

　　最后，希望看完这篇文章的你，能少踩点“不懂吃”的坑，科学规划好自己的饮食菜单，好好吃饭，身体棒棒！