元旦将至，为引领文明消费、节约用餐的优良风尚，确保广大消费者节日期间饮食安全，兰州市消费者协会发布元旦餐饮消费提示，提醒广大消费者选择正规的餐饮单位就餐，科学理性消费，自觉餐饮浪费。

　　市消协提醒广大消费者选择正规的餐饮单位就餐，就餐前应查看餐饮单位是否持有有效的食品经营许可证、从业人员健康证明，选择卫生状况好、设施齐全、实行“明厨亮灶”的餐馆。网络订餐时，优先选择配送距离较近的单位，并确认网络交易平台公示证照信息、食品安全信息、投诉举报电话等关键内容齐全且有实体店的单位订餐。网络购买海鲜产品，应选择正规平台，资质齐全且评价较高的商家进行购买。

　　选择外购年夜饭时，应选择大、中型等有资质、信誉好的餐饮单位。检查餐食包装是否密闭完整，是否按要求保温或冷藏。尽量避免外购凉菜、生食品、冷加工糕点等高风险食品。购买后应按标识要求存放，注意生熟分开，并尽早食用。慎重选择卤菜凉拼、野生菌、生食海鲜产品等风险较高的食品。不食用感官性状异常、腐败变质或过期的食品，不食用来历不明的食品，不食用未烧熟煮透的食品。

　　家庭自制鱼、肉食物，建议以清蒸、清炖等清淡烹调为主，尽量少用油炸、烧烤等方式。多吃富含纤维素和维生素的新鲜蔬菜及水果。避免暴饮暴食，限量饮酒，以免引发胃肠不适，甚至诱发消化系统或其他疾病。同时，践行“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”；遵守餐桌礼仪，礼貌用餐，讲究科学饮食，注重营养，摒弃不良饮食习惯；聚餐提倡分餐制，使用公筷公勺。

　　此外，兰州市消费者协会提示广大消费者，在外就餐出现不适时，应及时就诊，并妥善保管相关凭证，以便发生消费争议时提供维权依据。