178体育直播西藏2024年“中华美食 ·西藏味道”——创新与未来美食大赛总决赛圆满落幕


  西藏2024年“中华美食 ·西藏味道”——创新与未来美食大赛总决赛圆满落幕西藏2024年“中华美食 ·西藏味道”——创新与未来美食大赛总决赛圆满落幕

  中新网9月12日电 (贡嘎来松)12日,记者从西藏自治区商务厅获悉,2024年“中华美食·西藏味道”创新与未来美食大赛西藏自治区总决赛在市柳梧新区“印”中心广场圆满落下帷幕。此次大赛不仅是一场传统与现代烹饪技艺的碰撞,更是一次西藏美食文化的集中展示与传承创新的盛会。

  本次大赛由西藏自治区人民政府主办,西藏自治区商务厅承办,西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会执行。大赛旨在挖掘和推广西藏传统名菜、非遗技艺,同时结合现代烹饪理念,创造出具有西藏特色的新菜式、新菜品,全面展示西藏丰富多样的美食文化,打造西藏美食品牌。历经19天的激烈比拼,七(市)地共计有137位选手共烹饪出274道各具特色的美食,最终21名参赛选手参加西藏自治区总决赛。

  总决赛现场,参赛选手们以精湛的厨艺和独特的创意,奉献了一场视觉与味觉的双重盛宴。比赛分为规定菜和自选菜两个模块,规定菜选手们需使用西藏牦牛头作为主食材制作中(藏)式热菜,烹饪手法和制作方法不作限制,鼓励选手们自由发挥。自选菜选手们可以使用西藏特色食材,如藏羊、藏猪、藏鸡、高原冷水鱼等特色食材,鼓励选手们勇于创新,符合大赛主题制作出兼具地方特色与创新元素的菜品。经过3轮紧张激烈的比拼,最终大赛共计呈现出了42道优秀菜品,这些作品不仅展现了西藏美食的独特魅力,也体现了现代烹饪技艺的精湛水平。

  本次大赛,山南市参赛选手嘎珠凭借其卓越表现,以105.04分的优异成绩荣获金奖桂冠。此外,山南市参赛选手坚增桑布、市参赛选手益西洛追荣获银奖,昌都市参赛选手彭现立、夏穷,林芝市参赛选手牟朝滔摘得铜奖。(完)

  全球首批碳纤维复合材料轻量化重载铁路货车下线男足长沙国际足球邀请赛2胜1平收官

  本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。

  [网上传播视听节目许可证(0106168)] [京ICP证040655号] [京公网安备 201号] [京ICP备05004340号-1] [互联网宗教信息服务许可证:京;京]

  违法和不良信息举报电话: 举报邮箱:报受理和处置管理办法总机:86-10-87826688


本文由:178直播篮球最新版手机版下载提供
178体育直播股票行情快报:新大洲A(000571)9月2日
上一篇 2024年09月15日
178体育直播2024暑期档电视剧热榜排行:《玫瑰》仅排第二
下一篇 2024年09月15日

相关推荐